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爱上读书网 >> 重生耽美 >> 御香谱:乡村美人宴的食与色 >> 17、九滋六味1御香汤

大锅铲子屋子不大,一共两间,里间是卧室,外间是客堂加厨灶。[网 ]

整个屋里陈设也很简陋,一张桌子,几张凳子,由于灶下烟火气的蒸熏,墙壁变成了黑黄色,张贴在墙上的那几张彩色年画,已经分不颜色了。

这房屋还是五、六十年代做的,墙上的裂缝一道又一道,大的裂缝能穿过一只鞋底了,这大锅铲子也真能糊弄,随便找些石子、泥沙塞在里面就行了。

按说,这几十年来,大锅铲子给人下厨应该挣不少钱了,完全有理由将自己的住处弄得整洁、宽敞,更舒适一点,可他从来不考究这些。谁也想不明白,他独身一人,身边没一个亲人,他存下那些钱留着干嘛。

但也有一些人暗地里传言,这老头经常不定期地往镇上跑,到邮局汇款,只是汇款的城市地址各不相同。

于是就有人怀疑,难道这老头在外面好多城市都有亲人?

如果有的话,这么多年来,怎么就没见有一个人从外地赶来看他的?难道那些人的良心给狗吞了,那些汇款肉包子打狗,有去无回——那些人只管着收钱,没有一丝回报,心里一点都不眷念他?

如果真是这样,老头在汇款时,心情还会好吗?

但据个别目击者说,老头每次在邮局填汇款单时,脸上总是笑mī_mī的,不仅他脸上堆着笑,好像浑身在笑,骨骨节节都向外迸发着笑声。

你看他一边填写着汇款单,一边还像个老小孩似的,用只足尖在地上有节奏地点击着,那条腿划着圈儿就像时刻准备迈进盛大的舞场似的。

到底是什么事能让他这么开心呢?

这个老头,在好多人的眼里,不仅古怪,还是一个谜!

……

紧挨着厨灶旁边是一口大水缸,大锅铲子用只葫芦瓢,一连舀了小半锅水,然后将那蝴蝶铲往锅里一放,就蹲在灶下,架柴升火煮了起来。

一直等到锅里的水煮沸了,也不见大锅铲子往锅里放什么,就看见那柄蝴蝶铲在锅内的沸水里或沉或浮,那长长的柄在锅沿上左右晃动,白色的蒸汽弥漫了整个客堂。

“师父,您……这是要煮什么汤啊?”万小宝头有点大了。

大锅铲子蹲在灶下一个劲地添加柴禾,连眼也不抬一下,阴阳怪气地甩出一句话来:“你急什么?一会儿汤就会好了!”

大约过了近一个小时,灶下的火灭了,小半锅的水被煮得大约只剩下一碗了。

在这近一个小时内,万小宝心里郁闷到头晕,心想,我倒要看看这老头到底要煮什么神仙汤。

大锅铲子从灶下站了起来,在一边的碗柜里拿出一只碗,将锅里所煮的开水,全舀进了碗里。

不多不少,正好一碗水。水面上没有一点油花,也没添加任何东西,一碗清水看到底,清澈透明,看不到任何一丝杂质。

大锅铲子将那碗开水端到万小宝面前,面无表情地说:“喝吧,除了给人家下厨外,我老头子还从来没有特意给别人做过汤的。”

“这……师父……”万小宝捧着那碗水,就像捧了一碗毒药似的,真不知道怎么下口。

“你先尝尝再给开我开口说话!”

万小宝只得硬着头皮将嘴贴到碗沿,“唏溜——”将一口滚烫的水吸进了嘴里,水刚进嘴,他的一双眼睛突然亮了起来。

这……还真是神仙汤啊,怪事,那味道竟是特别的鲜美,不咸不淡,都说这老头的鱼片汤好,但这碗里水的滋味比他的鱼片汤有过之而无不及,万小宝由生以来,从还没有尝过这么鲜美的滋味。

随着那口水吞进肚里,浑身三千六百万根汗毛都舒服地竖立了起来。

“哇,师父……这真是神仙汤啊,味道实在太美了!”

“真的吗?”随即,大锅铲子的脸上再次浮现出吃惊、几乎带有几分羡慕的神情,“你给为师说说,这水具体有些什么味道?”

万小宝道:“我曾听人说,大凡好的美食,概脱不了‘九滋六味’,即松软焦脆酥嫩肥浓滑——此‘九滋’,乃食之滋味;酸甜苦咸辛香——此‘六味’乃食之本味,而食之美味尽在巧妙地将‘九滋’和‘六味’揉合一起,从而形成鲜味、风味和口味,这是美味的最高境界。如果让我来说师父刚做的这道汤,这‘九滋六味’全都在里面了,我不敢想象,世上还有什么汤能超过师父所做的了。”

“好,说得妙极了!”大锅铲子拍掌赞道。

“师父,我有一点疑问,我没见放任何东西,您是怎么做出来的?”

“这个嘛,我改天告诉你!”

“那……这汤我能带点给我婶婶尝尝吗?”

大锅铲子笑道:“算你有良心。不过,你不用带了,这汤,对于玉莲和我还有别人来说,就是一碗白开水,尝不出任何滋味来的。这啊,只有你才能尝得出来啊!”

“为什么啊?”

“呵呵,为师改天告诉你!”

郁闷,万小宝又一次被雷倒了。

“哈哈……好啦,都半夜了,你快回吧,明天你早一点过来,我给你引荐一下祖师爷!”

“啊,我还有祖师爷?”

没容万小宝再问下去,大锅铲子冲门外叫了一声:“灰灰,送你师弟走一截路吧!”灰灰“汪”地应了一声,从门外蹿了进来。

这次它对万小宝倒客气了,冲着他直摆尾巴。

“师父……这……”万小宝愣住了,遇上这么一个奇葩师父真的是很悲剧


状态提示:17、九滋六味1御香汤
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