本来张兰芝看着张母的面子,总觉得张母和张在援住在一块,自己一直计较着那码子事也没有什么意义,却没有想到张在援来这么一手,两下一叠加更是膈应的张兰芝不行,见面打个招呼张兰芝觉得就是很给面子了。
第五十二章
张兰芝会的炸油条的方子还是老方子,要用矾的,10斤面算一个计量单位,张兰芝也怕手生,先和了5斤面,在家里炸了试试,头一刀可能是油不热,炸出来的油条并不鼓胀,炸出来的像死面球,不过就是这样也香的不行,正好是星期天,广子和玉子也在家里,两个人烫的左手倒右手,嘴里嘶嘶的叫个不停,也舍不得放下,好吃的不得了。
等到第二刀的时候,油锅温度就上来了,张兰芝油条下到锅里,面团立马就膨胀起来,用长筷子翻个个,两面都金黄了就捞出来,有的地方外皮已经酥酥的破开了,广子和玉子一人一根拿着吃,都顾不得回张兰芝问好不好吃的话,只能一个劲的点头,逗得张兰芝和坐着烧火的唐山笑的不行。
炸了一大盆出来,张兰芝放心了,看来自己的手艺还是没有变的,炸出来的油条外酥里嫩,又用的是自家的面自家的花生